En juin qu’est ce qu’on mange ?

C’est un peu en retard je l’avoue mais voici quand même la liste des fruits et légumes de saison pour le mois de juin…
Avec le soleil qui revient le plaisir dans l’assiette aussi !

Chouette c’est la saison de la coriandre fraiche ! Je vais pouvoir en mettre partout !
Et la menthe dans le thé ou le mojito ? et la saison des fruits sucrés…
Et surtout la saison la plus facile pour le régime !

Je vous ai déjà dit que je revis en été ?

Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise, melon, nectarine, pêche, prune, rhubarbe
Légumes : artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette (ou bette), carotte, chou-fleur, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, petits pois, pomme de terre, radis rose, tomate
Salades : laitue, oignon, oseille
Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

J’ai tenté hier soir une soupe froide avocat/concombre/coriandre, tout à fait de saison, il me tarde de la gouter !

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