En juin qu’est ce qu’on mange ?

En juin c’est bientôt l’été, la promesse des salades de fruits, des salades composées et des petits marchés sous le soleil. Mais en attendant, sous la pluie, et à Paris rien n’empêche de mettre de l’écobo dans son assiette ! En mangeant de saison.

C’est à dire ?

- Fruits : abricot, amande, cerise, figue, fraise, framboise
- Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, courgette (ronde de Nice ou blanche de Virginie), fenouil, fève, haricot vert, petits pois, pomme de terre, radis rose, melon, chou pointu, chou rave
- Salades : laitue, oseille
- Aromates : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, échalote, estragon, laurier, marjolaine, menthe, oignon, origan, persil, piment, romarin, sauge, thym

Bon appétit !!!

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