En mai qu’est ce qu’on mange ?

Avec la profusion de variétés de fruits et légumes sur les étals des marchés, difficile de savoir ce qui est de saison ou non. Il faut bien l’avouer, à part les fraises en hiver, je ne sais pas trop quand manger quoi.

Je me repère un peu grâce au contenu de mon panier hebdomadaire mais rien de plus.

A part me fier aux prix, et constater que tout ce qui est “hors saison” est bien plus cher (et pour cause ça vient souvent de plus loin !) je ne suis guère plus avancée…

Je pense, arrêtez moi si je me trompe, que je ne suis pas la seule dans ce cas. Alors pour nous aider à nous y retrouver et essayer de toujours manger “de saison” voici les fruits et légumes de Mai.

  • Fruits : cerise, rhubarbe, fraise
  • Légumes : artichaut, asperges, blette (ou bette), chou-fleur, cresson, épinard, fève, haricot vert, oseille, petits pois, haricots plats, radis rose
  • Salades : laitue, pourpier, scarole
  • Aromates : échalote, oignon,

Quitte à manger 5 fruits et légumes par jour autant qu’ils soient de saison (et locaux et bio mais ça c’est une autre histoire)

2 Responses to “En mai qu’est ce qu’on mange ?”

  1. rouge cerises  on May 2nd, 2009

    je n’en suis pas très sûre mais je ne pense pas que les cerises soient
    du mois de mai, d’après mes sources, les cerises sont des fruits d’été, on les trouvent donc de la mi-juillet jusqu’à la fin août.

  2. Blandine  on May 2nd, 2009

    @ Rouge Cerise: non les premières variétés sont disponibles dès la mi-mai.
    http://www.chacunsonbio.fr/alime...

    Merci de ta vigilence !