Manger bio et de saison

Si l’on applique tous les principes d’une bonne alimentation il faut manger 5 fruits et légumes par jour, et si en plus on est écobo alors il faut manger des produits de saison, bio de préférence et si possible produits localement pour minimiser l’impact écologique des légumes.

La solution pour concilier cela ? L’abonnement à un panier hebdomadaire de produits bio !

Pour les modalités pratiques vous avez le choix entre les AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), et les paniers type Campanier.

Personnellement j’ai choisi le Campanier pour les raisons suivantes:

• livraison en relai ouvert tous les jours ou presque
• pas d’abonnement mais une commande au coup par coup

L’AMAP a cependant l’avantage de proposer des produits locaux mais bon le système est un poil plus contraignant en ce qui me concerne.

Tout ça pour dire que chaque semaine je découvre les légumes qui vont nous nourrir jusqu’au panier suivant et en prime j’apprend même à cuisiner des légumes qui n’avaient jamais frnachi le seuil de ma cuisine ! Ceci dit quand il s’agit de brocolis c’est ma puce qui se régale !
Par contre en ce moment le contenu est guère sexy et pour cause l’hiver n’est pas la saison la plus fournie pour varier les plaisirs. Mais les fiches recettes proposées avec chaque panier donnent des idées pour varier les plaisirs !

Combien ça coûte ? Pour ma part 8€ le panier de légumes bio. J’ai calculé que si je devais les acheter en magasin “normal” ils me reviendraient à 9€ environ, pour des produits issus de l’agriculture “normale”.
Un exemple de ce que contient un panier: un chou vert, un brocolis, un concombre, une salade, un sac de pommes de terres, deux poireaux. Parfois c’est deux salades et un kilo de carottes. Cela dépend.

C’est sain, c’est facile, c’est bio et c’est même bon ! Que demander de plus ?

• Tweet